8 Alimentos que ayudan a disminuir el colesterol
A continuación, una lista de alimentos que nos ayudarán a disminuir, ligeramente, el colesterol.
Antes, voy a aclarar que no debemos demonizarlo, el colesterol cumple funciones muy importantes, es fundamental para la producción de hormonas y para mantener la flexibilidad de las membranas entre otras tareas. Sin embargo, como todo en la vida, los excesos podrían perjudicarnos.
El hígado es capaz de producir todo el colesterol que nuestro cuerpo necesita. El colesterol alimenticio solo tiene una pequeña influencia en la cantidad de colesterol de nuestro cuerpo, ya que el hígado cambia la cantidad de colesterol que produce según la cantidad que ingresa.
Lo que más influye en los niveles de colesterol alto, es el estilo de vida sedentario, fumar y el historial familiar.
8 alimentos que pueden ayudarnos a disminuir el colesterol.
1-Avena, cebada y otros cereales integrales:
Con estos alimentos aportamos, entre otros componentes, fibra soluble, esta se une al colesterol y sus precursores en el sistema digestivo, arrastrándolos e impidiendo su absorción.
2-Frutos secos:
Se ha observado que comer nueces, almendras u otros frutos secos ayuda a reducir ligeramente el colesterol LDL.
3-Berenjenas:
Aportan fibra soluble además de ser bajas en calorías.
4-Manzanas, uvas, fresas o frutillas, cítricos:
Estas frutas son ricas en pectina y ayudan a reducir el colesterol LDL.
5-Soja:
Se ha visto en diferentes estudios que consumir 25 g de soja al día, y productos elaborados con ella, como tofu y leche de soja, ayuda a reducir el colesterol LDL entre un 5 % y 6 %.
6-Pescado:
El consumo de pesado, de 2 a 3 veces por semana, proporciona ácidos grasos omega-3, y se reducen los triglicéridos.
7-Suplementos ricos en fibra:
Se pueden tomar suplementos ricos en fibra soluble como psyllium (cáscara que en contacto con el agua genera una sustancia mucilaginosa).
Gracias a su excelente perfil de nutrientes, estas semillas se han asociado a múltiples beneficios para la salud. Son una gran fuente vegetal de ácidos grasos omega-3, se ha demostrado que ayudan a disminuir el colesterol LDL, los triglicéridos y la inflamación.
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