Impacto del consumo de café regular y descafeinado sobre la glucemia

Existen diversos estudios científicos en adultos que indican posibles efectos del café sobre la glucemia. Sin embargo, algunos resultados son contradictorios.

Veamos que nos dicen

• En Estados Unidos; en 2010, se reportó que el consumo de café regular aumentaba la glucemia mientras que el café descafeinado la disminuía.
• En otro estudio realizado en 2011, concluyeron que en personas con sobrepeso el café regular y café descafeinado no alteraban significativamente la glucemia.
• En Japón, en 2012, en varones con sobrepeso, el café regular disminuyó la glucemia y el café descafeinado no la alteró.
• En 2013, en Grecia, el café regular aumentó significativamente la glucemia en varones con sobrepeso.
• En 2014, en Japón, el café regular disminuyó significativamente la glucemia.
• En otro estudio realizado en Perú en 2015 concluyeron que el consumo de café regular disminuye significativamente la glucemia a los 120 minutos de la PTOG en adultos jóvenes, y el consumo de café descafeinado no tiene efectos significativos sobre la glucemia en adultos jóvenes.

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Referencias

1. Huaman Saavedra JJ, et al. Efecto del consumo de café regular y café descafeinado sobre la glicemia en adultos jóvenes. Acta méd. peruana vol.32 no.1 Lima ene. 2015
2. Greenberg JA, Owen DR, Geliebter A. Decaffeinated coffee and glucose metabolism in young men. Diabetes Care. 2010; 33(2):278-80.
3. . Wedick NM, Brennan AM, Sun Q, Hu FB, Mantzoros CS,Van Dam RM et al. Effects of caffeinated and decaffeinated coffee on biological risk factors for type 2 diabetes: a randomized controlled trial. Nutr J. 2011; 10(93):1186-1475/2891-93.
4. OhnakaK,IkedaM,MakiT,OkadaT,ShimazoeT,AdachiM,etal.Effectsof 16-Week consumption of caffeinated and decaffeinated instant coffee on glucose metabolism in a randomized controlled trial. J Nutr Metab. 2012; 2012(9):1-9.
5. GavrieliA1,Fragopoulou E,Mantzoros CS,Yannakoulia M.Gender and body mass index modify the effect of increasing amounts of caffeinated coffee on postprandial glucose and insulin concentrations; a randomized, controlled, clinical trial. Metabolism. 2013; 62(8):1099-106.